Hjemmebagte isvafler

Sweets to the Streets elsker at servere en klassisk kugleis fra vores fine isvogne og iscykler. Vi serverer altid i enten vafler eller bæger. Her har vi en rigtig fin opskrift til vaflerne, hvis du ønsker en nem opskrift.

Denne opskrift gør det nemt at lave dine egne isvafler, der smager lige så godt, som de dufter. Med enkle ingredienser og trin-for-trin vejledning, kan du skabe perfekte isvafler, der vil tage din isoplevelse til nye højder. Uanset om du serverer dem til en fest eller blot nyder en vaffel derhjemme, vil disse hjemmebagte isvafler med sikkerhed imponere.

Antal: 8-10 isvafler

Forberedelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Ingredienser:

• 200 g hvedemel
• 150 g sukker
• 2 store æg
• 120 ml smeltet smør (ca. 100 g)
• 120 ml mælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/4 tsk salt

Fremgangsmåde:

1. Forberedelse af dejen:
• I en stor skål, pisk æggene sammen med sukkeret, indtil blandingen er lys og cremet.
• Tilsæt det smeltede smør, mælk og vaniljeekstrakt, og rør godt sammen.
• Sigt mel og salt sammen og tilsæt det til æggeblandingen. Rør indtil dejen er glat og uden klumper.
2. Opvarmning af vaffeljernet:
• Forvarm dit isvaffeljern (eller et almindeligt vaffeljern) i henhold til producentens anvisninger. Smør jernet let med smør eller olie for at sikre, at vaflerne ikke hænger fast.
3. Bagning af isvaflerne:
• Hæld en lille mængde dej på vaffeljernet (ca. 2-3 spsk, afhængig af størrelsen på jernet) og luk jernet. Bag i 1-2 minutter, eller indtil vaflen er gylden og sprød.
• Fjern forsigtigt den varme vaffel fra jernet og rul den straks til en kegleform ved hjælp af en kegleformet vaffelruller (eller en ren køkkenklud, hvis du ikke har en ruller). Hold formen, indtil vaflen begynder at køle af og beholder sin form. Gentag med resten af dejen.
4. Afkøling og servering:
• Lad de rullede vafler køle helt af på en bagerist. Når de er afkølede, er de klar til at blive fyldt med din yndlingsis og toppings.

Tips og Tricks:

• Hurtigt arbejde: Arbejd hurtigt, når du ruller de varme vafler, da de køler og stivner hurtigt.
• Sprødhed: For ekstra sprøde vafler, kan du bage dem lidt længere, men pas på, at de ikke brænder på.
• Variationer: Du kan tilføje lidt kanel eller citronskal til dejen for ekstra smag.
• Opbevaring: Opbevar de afkølede isvafler i en lufttæt beholder for at holde dem sprøde. De kan holde sig i op til en uge.

Og hvis du ønsker blot at læne dig tilbage, så book vores isvogn til dit næste event og få hele is oplevelsen serveret til dig og dine gæster. Intet event er for stort eller for småt for Sweets to the Streets.