Related Posts
International Pandekagedag 2026 falder tirsdag den 17. februar 2026. Dagen markeres altid på tirsdagen efter fastelavnssøndag, også kendt som “Hvide tirsdag” eller “Shrove Tuesday”. I 2026 falder fastelavnssøndag den 15. februar, og derfor fejres pandekagedagen to dage senere.
Oprindelse og tradition
International Pandekagedag har rødder i en gammel kristen tradition, hvor man inden fasten brugte de “hvide” ingredienser som mel, sukker, mælk og æg til at bage pandekager. Formålet var at tømme køkkenet for disse varer, da de ikke måtte bruges under den 40 dage lange faste op til påske. Derfor blev tirsdagen før fasten en festdag, hvor man samledes om at bage og spise pandekager – en tradition, der stadig holder ved i mange lande.
Sådan fejres dagen
På International Pandekagedag er det oplagt at samle familie, venner eller kolleger til at bage og nyde pandekager i alle varianter – både de klassiske søde dessertpandekager og de mere mættende madpandekager. Mange vælger også at eksperimentere med nye opskrifter eller toppings, og dagen er blevet et hyggeligt samlingspunkt i både private hjem og på arbejdspladser.
Opskriftstip til pandekagedagen
En klassisk pandekagedej til 4 personer består typisk af:
-
6 dl mælk
-
3 æg
-
2,5 dl hvedemel
-
3 spsk smør
-
1 tsk salt
Bland ingredienserne, lad dejen hvile, og steg pandekagerne gyldne på en varm pande. Husk, at både søde og salte fyld kan bruges, så alle kan finde deres favorit.
Pandekagedagen i dag
Selvom traditionen har kristne rødder, er International Pandekagedag i dag en folkelig og verdensomspændende fejring, hvor det handler om at hygge sig og nyde en god stak pandekager. Dagen vinder stadig større udbredelse i Norden og resten af Europa, hvor flere og flere markerer dagen med pandekagebagning og fællesskab.
Kort fortalt:
-
International Pandekagedag 2026 er tirsdag den 17. februar
-
Dagen fejres med pandekager for at markere starten på fasten
-
Traditionen er både historisk og hyggelig – og en god anledning til at bage sammen
Så sæt kryds i kalenderen og gør klar til at fejre pandekagedagen med masser af lækre pandekager!
